3 Rippen Red Heifer Prime Selection (inkl. Filet ohne Entrecote) zum dryagen

Wichtig: Die Rücken werden via Kühlspedition versendet. Daher erfolgt die Lieferung immer zwischen Mittwoch und Freitag in der Folgewoche der Bestellung!

3 Rippen German Heifer Prime Selection: Ganzer Rinderrücken (3 Rippen inkl. Filet, ohne Entrecote) von der deutschen Färse (German Heifer) in Premium Qualität für Ihr persönliches Dry-Age-Erlebnis zu Hause!

German Heifer: Ein so schöner Rücken muss einfach entzücken!
Das Fleisch der German Heifer, der deutsche Färse, lässt bereits die Herzen zahlreicher eingefleischter Steakliebhaber höher schlagen, zu Recht!
Durch das im Vergleich langsamere Wachstum der Tiere bildet sich nicht eine so gewaltige „Fleischesfülle“ wie bei anderen Rindern. Das Fleisch der Färse weist eine feine Maserung und Marmorierung auf und das sorgt für ordentlich Geschmack im Steak!
Keine Frage also, dass unsere besten Stücke Dry Aged Beef ausschließlich von der deutschen Färse stammen. Denn nur ein Ausgangsprodukt in Top-Qualität kann auch beste Ergebnisse erzielen!

German Heifer: Premiumqualität für Ihren Dry Ager!
Bei unseren Rinderrücken für den Dryager achten wir auf Alter der Tiere: Die Färsen sollten mindestens 40 Monate in artgerechter Haltung aufgewachsen sein, bevor sie geschlachtet werden. In diesem Alter bilden Marmorierung und Fettdeckel des Fleisches ideale Voraussetzungen zum Dryagen!
Doch nicht alle Rinderrücken schaffen es in unseren Shop! Jede Woche wählen unsere erfahrenen Metzger nur die besten Stücke aus mehreren hundert Rücken für unsere Prime Selection aus! So können Sie sicher sein, beste Qualität für Ihren Dryager und später auf Ihrem Teller zu erhalten!

Lieferumfang:
Mit dem Kauf des:
Red Heifer Färsenroastbeef (3 Rippen) mit Knochen und Filet, ohne Entrecote Anteil
erhalten sie ein echtes Stück Steakkultur®-Premiumbeef aus dem Hause Schwamm & Cie.!
Unsere Empfehlung zur Zubereitung:
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, die German Heifer Rinderrücken für 4–6 Wochen am Stück zu dryagen.

Wichtig: Der Versand erfolgt immer Dienstag und die Lieferung Mittwoch / Donnerstag!