Brasilien Filet

Ein gutes, brasilianisches Rinderfilet auf dem Teller sorgt mit seiner Zartheit, sowie seinem Aroma bei groß und klein für Begeisterung. Doch wo im Tier sitzt eigentlich das Filet? Und warum ist es so beliebt?

Das Filet, auch Lende oder Lendenbraten genannt, ist beim Rind das teuerste und begehrteste Stück, nicht ohne Grund: Ein gutes Rinderfilet besticht durch seine feine Marmorierung und die butterzarte, saftige Konsistenz. In Österreich trägt das Filet übrigens den Namen ‚Lungenbraten‘, im Englischen Tenderloin und bei den Franzosen nennt man es Chateaubriand was eher wie ein Wein klingt (wobei ein guter Rotwein sich durchaus ganz ausgezeichnet zu einem Filet macht).

Brazilian Beef – Qualität aus der brasilianischen Pampa!

Die brasilianischen Rinder bekommen in den Weiten der Pampa viel Bewegung und artgerechtes, natürlich gewachsenes Futter. Diese optimale Haltung spiegelt sich auch in der Fleischqualität wider: Es ist wunderbar zart, fein marmoriert und kräftig im Geschmack.

Wichtig: das 2000g-Stück in der Auswahl kommt inklusive Filetkopf zu dir nach Hause!

Hole dir dein Filet vom brasilianischen Rind nach Hause und überzeuge dich selbst von der Qualität!