Dry Aged Kotelett vom Weideschwein 200g[TKF]
Dieses zarte Schweine-Kotelett stammt von Elsenbacher Weideschweinen, die in artgerechter Haltung auf rund 6 Hektar abwechslungsreicher Weideflächen leben. Frühling-, Sommer- und Winterweide wechseln sich ab und bieten der Rotte stets frisches Grün, reichlich Auslauf und natürliche Rückzugsorte – vom schattigen Wald bis zur Quelle zum Suhlen.
Auf dem Elsenbacher Hof werden ausschließlich alte, robuste und teils vom Aussterben bedrohte Rassen wie das rotbunte Husumer Schwein, das bunte Bentheimer, das Deutsche Sattelschwein, Ibericos, Duke of Berkshire und das Mangalitza-Wollschwein gehalten. Diese Tiere sind perfekt an das Leben in freier Natur angepasst – und liefern Fleisch von herausragender Qualität.
Das Ergebnis: Ein aromatisches, fein marmoriertes Kotelett mit tiefem, ursprünglichem Geschmack – geschätzt von Gourmets und Fleischsommeliers.
Perfekt für den Grill oder die Pfanne – für bewusste Genießer, die wissen, woher ihr Fleisch kommt.
100 % tiergerecht. 100 % Geschmack.
Description
Dieses zarte Schweine-Kotelett stammt von Elsenbacher Weideschweinen, die in artgerechter Haltung auf rund 6 Hektar abwechslungsreicher Weideflächen leben. Frühling-, Sommer- und Winterweide wechseln sich ab und bieten der Rotte stets frisches Grün, reichlich Auslauf und natürliche Rückzugsorte – vom schattigen Wald bis zur Quelle zum Suhlen.
Auf dem Elsenbacher Hof werden ausschließlich alte, robuste und teils vom Aussterben bedrohte Rassen wie das rotbunte Husumer Schwein, das bunte Bentheimer, das Deutsche Sattelschwein, Ibericos, Duke of Berkshire und das Mangalitza-Wollschwein gehalten. Diese Tiere sind perfekt an das Leben in freier Natur angepasst – und liefern Fleisch von herausragender Qualität.
Das Ergebnis: Ein aromatisches, fein marmoriertes Kotelett mit tiefem, ursprünglichem Geschmack – geschätzt von Gourmets und Fleischsommeliers.
Perfekt für den Grill oder die Pfanne – für bewusste Genießer, die wissen, woher ihr Fleisch kommt.
100 % tiergerecht. 100 % Geschmack.
