Mühlenkraft Brot & Brötchen Proteinmehl

Mühlenkraft Brot & Brötchen Proteinmehl – 21 % Eiweiß, mehr Ballaststoffe für saftige Backergebnisse

Mit dem Brot & Brötchen Proteinmehl von Mühlenkraft backst du dein Lieblingsbrot jetzt proteinreich, saftig und voller Geschmack. Die speziell abgestimmte Mischung sorgt für hervorragende Backeigenschaften und liefert gleichzeitig 21 % pflanzliches Eiweiß sowie wertvolle Ballaststoffe.

Ob klassisches Brot oder knusprige Brötchen – deine Backwaren werden locker, aromatisch und bleiben besonders lange frisch. Perfekt für alle, die bewusst genießen und ihre Ernährung optimieren möchten, ohne auf Qualität zu verzichten.

---

Saftig, frisch und voller Geschmack:
Dank der optimierten Rezeptur bleibt dein Brot auch Tage nach dem Backen noch angenehm saftig. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten sorgt für eine stabile Krume und ein intensives, natürliches Aroma.

---

Einfache Anwendung – gelingt immer:
Ersetze dein herkömmliches Mehl im Rezept durch das Mühlenkraft Proteinmehl und füge ca. 20 % mehr Wasser hinzu. Das Ergebnis: größere, saftigere Backwaren mit verbesserter Nährstoffbilanz.

---

Produktvorteile auf einen Blick:

• 21 % pflanzliches Eiweiß
• Wertvolle Ballaststoffe für bessere Sättigung
• 100 % pflanzliche & natürliche Zutaten
• Ideal für Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren
• Hergestellt in der Schwarzwaldmühle (seit 1574)

---

Für wen geeignet?
Für alle, die Brot selbst backen, Wert auf hochwertige Zutaten legen und eine proteinreiche Alternative zu klassischem Mehl suchen.

---

Zutaten:
Weizenmehl, Weizenprotein, Roggenmehl, Gerstenprotein, Weizenkleie, getrockneter Weizensauerteig, Gerstenmalzmehl

---

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1503 kJ / 356 kcal
• Fett: 2,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 59 g
  • davon Zucker: 1,4 g
• Ballaststoffe: 5,3 g
• Eiweiß: 21 g
• Salz: 0,01 g

---

Inhalt:
800 g